都說廚房是女人的天堂。在日本，一般都由全職太（tài）太來負責全家的一日三（sān）餐以及要準備丈夫（fū）或孩子的便當，所以廚房如果設計合理，設備設施先（xiān）進便於使用的話，會直接影響著主婦們做飯的心情以及廚藝。那日本現代的廚房設備中，會有哪些讓人心動的元素呢?

在日本，廚房的操作台麵及側麵大多采用鋼化玻璃（lí）、大理石、樹脂等為主的材（cái）料，無論是（shì）開放式（shì）廚房或是獨立廚房，都很容易（yì）清理，可時刻保持台麵清潔。同時兼具美麗的天然石質感和樹脂帶來的強（qiáng）度。櫥櫃（guì）的滑動（dòng）收納空間（jiān）功能性較大，即使（shǐ）在（zài）放入（rù）重物時也能輕鬆推拉，並且（qiě）帶有阻尼等軟性關閉功能，可以慢慢關（guān）閉且保（bǎo）持靜音。

日本的廚房（fáng）操作台一般都配有（yǒu）超大工具水槽，以及專用的脫水板及鍋碗瀝水架，擁有超大的操作空間，主婦們可以直接在水槽上放置砧板（bǎn），洗菜、刷碗。
水槽裏設有在排水口部粉碎廚餘垃圾的處理器，這樣一（yī）些食物殘渣等經過處理器分解後可以（yǐ）隨排水一起衝走，流入下水道。

大水槽通常還（hái）會（huì）配置淨水功能的水龍頭，或是可以（yǐ）抽拉使用的便於清理水（shuǐ）槽（cáo）的帶淨水功能的（de）花灑水龍頭。